Menukortet hos Restaurant Marsvinet

Restaurant Marsvinet ligger ved Østre Hougvej i Middelfart med udsigt til det vand, stedet er opkaldt efter. Køkkenet arbejder med årstidens råvarer.

Frokost — à la carte

Vælg 3 anretninger for 258 kr. · 5 anretninger for 308 kr. · 7 anretninger for 368 kr.

• Økologisk æg og små rejer — Citrusmayonnaise, karse og rogn
• Røget laks — Rygeost, radiser og purløg
• Æggekage — Salat og røget skinke
• Hønsesalat — Bacon, asparges og karse
• Paneret fiskefilet — Rejer, citron og remoulade
• Stegt sild — Nye kartofler, mayonnaise og purløg
• Slider med bøf — Chipotle mayonnaise og syltede rødløg
• Unika ost — Ristet rugbrød med grønne tomater
• Rabarbercrumble

Aften — Starters

• Røget skinke — Radiser, ærteskud, fynsk rygeost og rugbrødchips (128 kr.)
• Cremet fiskesuppe — Med skaldyr og urter (148 kr.)
• Tatar — Kapers, sennep, ramsløg og kartoffelchips (148 kr.)

Aften — Hovedretter

• Tagliatelle pasta i flødesauce — Grønne asparges, spinat og dild (228 kr.)
• Grydestegt landkylling — Nye kartofler, rabarber og agurkesalat (268 kr.)
• Dagens fangst — Asparges og nye kartofler med hollandaise sauce (298 kr.)
• Sashi steak — Pommes frites, bearnaise sauce og grøn salat (298 kr.)

Desserter

• Rabarber crumble — Vaniljeis, rabarbersuppe og hindbær (148 kr.)
• Rom Panna Cotta — Coulis og chokolade (148 kr.)
• Unika oste — Ramsløg, rabarber og ristet rugbrød (148 kr.)

Åbningstider

Åbningstider

• Mandag – tirsdag: Lukket
• Onsdag – lørdag: 11.00–21.00
• Køkken onsdag – lørdag: 11.30–14.30 og 17.30–20.30
• Søndag: 11.00–20.30
• Køkken søndag: 11.30–20.00

Restaurant Marsvinet · Østre Hougvej 116, Middelfart · tlf. 60 100 175 · e-mailadresse